Gastronomía en valor: un estudio de caso de la horchata y los fartons en Valencia (España)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Francesc Fusté-Forné
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Autónoma de Manizales 2020
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades) Espanha Fartons Horchata Ecoturismo Turismo gastronômico
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