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SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA INDUSTRIA DE PASTAS ALIMENTICIAS

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Raquel Laura Asillo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Tecnológica de La Habana "José Antonio Echeverría" (CUJAE) 2005
Materias:	Ingeniería HACCP peligro inocuidad pastas alimenticias
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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