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| Autore principale: | |
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| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Arán Ediciones, S.L.
2021
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360971921004 https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/ https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/html/ https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/360971921004.epub https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/movil |
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Sommario:
- La dieta como factor de riesgo de hipovitaminosis D en la población pediátrica española E Blarduni Cardón A Arrospide H Angulo Ugarte I Urrutia Etxebarria L Castaño González I Etxebarria J Mar Grupo Goivide Medicina dieta Gipuzkoa población sana hipovitaminosis D exposición al sol Objetivo: El papel de la dieta como determinante relevante de hipovitaminosis D no está claro. El objetivo del estudio fue analizar su impacto en la prevalencia de hipovitaminosis D en población infantil sana española.Métodos: Mediante un diseño observacional se estudiaron en una muestra de población pediátrica, entre 4 y 14 años, datos demográficos, antropométricos, nutricionales, analíticos y el nivel de 25(OH) D mediante enzimo-inmuno-análisis. Se obtuvieron encuestas dietéticas mediante recordatorio de 24 horas evaluadas mediante el programa informático DietSource 3.0. La probabilidad de hipovitaminosis se analizó mediante regresión logística.Resultados: Se reclutaron 281 niños sanos con una edad media 9,0 años. La prevalencia de hipovitaminosis D (<20 ng/ml) fue de un 18,15% y la de déficit grave (<10 ng/ml) del 1,4%. La etnia, la estacionalidad, el fototipo de piel y el tiempo de exposición solar se asociaron significativamente a la presencia de hipovitaminosis D. La distribución de nutrientes no mostró diferencias entre los grupos con y sin hipovitaminosis salvo en la Piridoxina (vitamina B6) y los ácidos grasos saturados.Conclusiones: La dieta juega un papel reducido como factor de riesgo de hipovitaminosis D en población infantil sana y los factores relevantes son los relacionados con la exposición al sol. Un adecuado estilo de vida al aire libre, exposición solar libre de protectores solares y patrones dietéticos que aseguren una ingesta correcta de vitamina D y calcio siguen siendo las recomendaciones idóneas para la población general. La utilización de suplementos se debe limitar a los grupos de riesgo. 2021 artículo científico 1889-836X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360971921004 https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/ https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/html/ https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/360971921004.epub https://www.redalyc.org/journal/3609/360971921004/movil 10.4321/S1889-836X2021000300004 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3609 Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral application/pdf Arán Ediciones, S.L. Revista de Osteoporosis y Metabolismo Mineral (España) Num.4 Vol.13