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  • Presence of pathogens in raw chicken meat in retail centers, Huánuco-Peru: A health problem
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Presence of pathogens in raw chicken meat in retail centers, Huánuco-Peru: A health problem

Fuente: Redalyc
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Juan Marco Vásquez-Ampuero
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Selva Andina Research Society 2020
Soggetti:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
markets
Salmonella
chicken meat
Escherichia coli
hygiene practices
Accesso online:
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Accesso online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=361364361013
https://www.redalyc.org/journal/3613/361364361013/
https://www.redalyc.org/journal/3613/361364361013/html/
https://www.redalyc.org/journal/3613/361364361013/361364361013.epub
https://www.redalyc.org/journal/3613/361364361013/movil
https://doi.org/0.36610/j.jsars.2020.110200130x

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