Calidad nutricional y niveles de aceptabilidad de productos innovados con base a pescado: empanizados y kamaboko

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vilma Amalia Vilca-Cáceres
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Selva Andina Research Society 2020
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) kamaboko nutrición empanizados pasta de pescado Calidad nutricional
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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