Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero marzo 2003.

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ana Espinoza M.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Instituto Nacional de Salud 2004
Subjects:	Salud Peru Queso Listeriosis (fuente: BIREME) Intoxicación alimentaria
Online Access:	Acceder al recurso
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