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Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero marzo 2003.

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ana Espinoza M.
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Instituto Nacional de Salud 2004
Schlagworte:	Salud Peru Queso Listeriosis (fuente: BIREME) Intoxicación alimentaria
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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