TÉCNICAS MOLECULARES PARA LA DETECCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE PATÓGENOS EN ALIMENTOS: VENTAJAS Y LIMITACIONES

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carolina Palomino-Camargo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Instituto Nacional de Salud 2014
Materias:	Salud Inocuidad de los alimentos Microbiología de alimentos Técnicas de diagnóstico molecular Enfermedades transmitidas por los alimentos Epidemiología molecular (fuente: DeCS BIREME)
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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