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Variación del pH durante los procesos anaerobios de emisión de metano por el secado y la fermentación de excretas de ganado bovino en el centro de México

Fuente: Redalyc

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Main Author:	Eugenio González-Ávalos
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2005
Subjects:	Ciencias de la Tierra pH metano México excretas fermentación
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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author	Eugenio González-Ávalos
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contents	Variación del pH durante los procesos anaerobios de emisión de metano por el secado y la fermentación de excretas de ganado bovino en el centro de México Eugenio González-Ávalos Rigoberto Longoria-Ramírez Ciencias de la Tierra pH metano México excretas fermentación En México se han realizado dos inventarios de emisiones de metano por excretas deganado bovino. El primero (González-Ávalos 1994) siguió la metodología de la EPA(Environmental Protection Agency), mientras que el segundo (González y Ruiz 1995)estuvo apoyado en un procedimiento experimental del IPCC (Intergovernmental Panelon Climate Change). Los Factores de Emisión de Metano involucrados en ambasmetodologías no eran aplicables a los climas, la producción pecuaria y el manejo deexcretas en México. Este trabajo resultó de la necesidad de estimar los Factores deEmisión de Metano (FEM) por excretas de ganado bovino especializado en la producciónde leche, carne y doble propósito para diferentes climas, razas, tipos de alimentacióny sistemas de manejo de excretas, con el fin de obtener un inventario representativode emisiones de metano acorde a las condiciones de México. En este estudio presentamosla relación entre los valores de pH durante los procesos de secado y fermentaciónde excretas de ganado bovino, de diferentes climas, sistemas y funciones deproducción. También se muestra la cantidad de gas generado, con la inclusión delcontenido de metano como función del tipo de alimentación, la temperatura y la fermentaciónde excretas en laguna anaeróbica a 35 °C. Aún cuando la variación del pH durantela fermentación en laguna anaeróbica fue similar a la del proceso de secado, la generaciónde metano fue 46 veces mayor en laguna anaeróbica con respecto al proceso desecado y fermentación. Asimismo, a partir de diferentes valores iniciales, si el pH descendíarápidamente hasta valores cercanos a 6 unidades, entonces la generación demetano era inhibida drásticamente. Por el contrario, la producción máxima de metanocorrespondió a procesos con pH inicial mayor a 7 unidades, con un descenso lento delpH durante el proceso de fermentación, pero sin alcanzar el mínimo de 6.0 unidades.Finalmente, el R2 = 0.9646 entre las tendencias exponenciales del pH y de la humedad delas muestras está relacionado con la población de bacterias en las muestras de excretasy, por tanto, con la producción de biogás y metano. 2005 artículo científico 0188-4999 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37021401 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=370 Revista Internacional de Contaminación Ambiental application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Revista Internacional de Contaminación Ambiental (México) Num.4 Vol.21
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