APROVECHAMIENTO DE ALMIDÓN DE CEBADA DE MALA CALIDAD PARA LA PRODUCCIÓN DE ENZIMAS AMILOLÍTICAS POR Aureobasidium pullulans

Fuente: Redalyc
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Autore principale: María Isabel Hernández-Castillo
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Universidad Nacional Autónoma de México 2019
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