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USO DE UN INÓCULO ENDÓGENO PARA ACELERAR LA DEGRADACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN UNA GRANJA PORCINA POR MEDIO DEL PROCESO DE COMPOSTAJE

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Alejandro Vargas Sánchez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional Autónoma de México 2020
Soggetti:	Ciencias de la Tierra Biopilas cadáveres de cerdo residuos orgánicos inóculo microbiano
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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author	Alejandro Vargas Sánchez
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contents	USO DE UN INÓCULO ENDÓGENO PARA ACELERAR LA DEGRADACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN UNA GRANJA PORCINA POR MEDIO DEL PROCESO DE COMPOSTAJE Alejandro Vargas Sánchez María Elena Trujillo Ortega Laura Bertha Reyes Sánchez Susana Elisa Mendoza Elvira Ciencias de la Tierra Biopilas cadáveres de cerdo residuos orgánicos inóculo microbiano Las unidades de producción porcinas en México generan residuos orgánicos que hasta elmomento no se han tratado adecuadamente, o bien los métodos existentes afectanel ambiente de manera directa o indirecta. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del uso de un inóculo bacteriano sobre la descomposición de ciertos residuos orgánicos sometidos al proceso de compostaje. Se emplearon residuos sólidos extraídos de la fosa recolectora de aguas residuales de una granja porcina y se mezclaron con aserrín para formar una matriz de degradación donde se colocaron cadáveres de cerdo. Este ecosistema fomentó el desarrollo y posterior aislamiento de especies microbianas que se usaron para elaborar un inóculo endógeno bacteriano mantenido en un medio mí-nimo basal, constituido por extracto de compost en una solución mineral. El inóculo endógeno elaborado se adicionó a tres matrices de 150 kg cada una, y se construyeron otras tres matrices de referencia —todas las cuales contenían cadáveres de cerdo— que sólo recibieron agua peptonada al 0.1 %. Después de un periodo de compostaje de 98 días y tras un análisis bromatológico, microbiológico y un bioensayo, se observó que elinóculo aceleró la descomposición de los cadáveres de cerdo. También se redujoel tiempo necesario para disminuir la carga microbiana patógena. Adicionalmente, el índice de germinación de las semillas de rábano mejoró en las matrices inoculadas, mientras que el contenido de nitrógeno aumentó con el tiempo. 2020 artículo científico 0188-4999 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37072380016 https://www.redalyc.org/journal/370/37072380016/ https://www.redalyc.org/journal/370/37072380016/html/ https://www.redalyc.org/journal/370/37072380016/37072380016.epub https://www.redalyc.org/journal/370/37072380016/movil 10.20937/RICA.53416 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=370 Revista Internacional de Contaminación Ambiental application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Revista Internacional de Contaminación Ambiental (México) Num.4 Vol.36
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