Evaluación del contenido nutricional de yacón (Polimnia sonchifolia) procedente de sus principales zonas de producción nacional

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ana María Muñoz J.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de San Martín de Porres 2006
Subjects:	Medicina Yacón fibra cobre hierro proteína
Online Access:	Acceder al recurso
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