Copertina

“Evaluación de la actividad antimicrobiana de bacterias ácido lácticas. Parte I”

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	C. Hernani Larre
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de San Martín de Porres 2007
Soggetti:	Medicina Bacterias ácido lácticas Actividad antimicrobiana
Accesso online:	Acceder al recurso
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Caracterización parcial de la actividad probiótica de diferentes bacterias ácido lácticas
di: Pozos Pineda, Liria
Pubblicazione: (2018)

Dinámica poblacional y aislamiento de bacterias ácido lácticas en lactosuero fermentado
di: Martínez-López, Valeria, et al.
Pubblicazione: (2016)

SELECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CEPAS NATIVAS DE Enterococcus CON POTENCIALIDAD ANTIMICROBIANA AISLADAS DE QUESOS DE ELABORACIÓN ARTESANAL
di: Elena Quillama Polo
Pubblicazione: (2020)

Secado por atomización de bacterias ácido lácticas: una revisión
di: Madalyd Yurani Vera-Peña
Pubblicazione: (2019)

Evaluación del potencial bactericida de los extractos de bacterias ácido lácticas sobre el crecimiento in vitro de E. coli, Salmonella sp. y Listeria monocytogenes.
di: Luz Adriana Gutierrez Ramírez
Pubblicazione: (2005)

Tiempo de almacenamiento e identificación de bacterias ácido lácticas en carnes de res picada empacadas al vacío
di: Carolina Flores-Rondón
Pubblicazione: (2011)

Activación de cultivos probióticos tratados con campo magnético de frecuencia extremadamente baja
di: Tania María Guzmán
Pubblicazione: (2016)

Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas a partir del Tracto Digestivo del Lechón
di: Héctor Sánchez Súarez
Pubblicazione: (2017)

Identification of lactic acid bacteria with bio-preservative potential isolated from contaminated avian blood obtained at the slaughterhouse
di: MV Zbrun
Pubblicazione: (2013)

Microbiota de jamones de cerdo cocidos asociada al deterioro por abombamiento del empaque
di: Juliana Ossa
Pubblicazione: (2010)

CARACTERIZACIÓN PRELIMINAR DE COMPUESTOS ANTILISTERIALES PRODUCIDOS POR BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS NATIVAS
di: Blanca Botina A.
Pubblicazione: (2008)

Genetic characterization of the microbiota of artisan fresh cheese from the Papaloapan region
di: García Muñoz, Miguel Ángel, et al.
Pubblicazione: (2021)

Evaluación in vitro de las capacidades probióticas microbianas orientadas al diseño de inóculos probióticos multiespecie para ser utilizados en la crianza de terneros
di: L. S. FRIZZO
Pubblicazione: (2006)

Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso Paipa
di: Ricardo Enrique López-Barreto
Pubblicazione: (2018)

Zanahoria amarilla (Daucus carota L.) como alimento biotecnológico para vacas
di: Byron Díaz-Monroy
Pubblicazione: (2018)

Producción de acido láctico por Lactobacillus plantarum L10 en cultivos batch y continuo
di: Waldir Estela
Pubblicazione: (2007)

Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema
di: Luz Adriana Gutiérrez Ramírez
Pubblicazione: (2007)

AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO CREMA TROPICAL
di: B Ramos-Izquierdo, A Bucio-Galindo, C Bautista-Muñoz, E Aranda-Ibáñez, F Izquierdo-Reyes
Pubblicazione: (2009)

Tipificación con secuencias multilocus en Lactobacillus casei procedentes de ensilados de cáscara de piña
di: Rodolfo WingChing-Jones
Pubblicazione: (2021)

Lactococcus lactis autóctono: evaluación del efecto antilisterial y de propiedades sensoriales en quesos tipo Cuartirolo
di: Álvaro González Revello
Pubblicazione: (2016)

Estudio genético preliminar de bacterias ácido lácticas productoras de exopolisacáridos (EPS)
di: Angela María Wilches Flórez
Pubblicazione: (2005)

Selección de la humedad y bacteria ácido láctica más eficaz para la fermentación del polen apícola a escala de laboratorio.
di: Carlos Alberto del-Risco-Ríos
Pubblicazione: (2016)

AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO CREMA TROPICAL
di: B Ramos-Izquierdo
Pubblicazione: (2009)

Preparado microbiano con actividad ácido láctica como acelerante biológico en los procesos de fermentación para alimento animal
di: Luis Miguel Borrás-Sandoval
Pubblicazione: (2017)

Actividad antimicrobiana y cinética de fermentación de Weissella confusa contra Xanthomonas albilineans
di: Liliana Serna-Cock
Pubblicazione: (2013)

Evaluación microbiológica de compuestos con actividad prebiótica
di: Patricia Bustamante C.
Pubblicazione: (2006)

REVIEW. BACTERIAS ACIDO LACTICAS: PAPEL FUNCIONAL EN LOS ALIMENTOS
di: RICARDO ADOLFO PARRA HUERTAS
Pubblicazione: (2010)

Evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto etanólico
di: Diana C. Corzo Barragán
Pubblicazione: (2012)

Evaluación de la Actividad Bactericida de Bacterias Ácido Lácticas Aisladas en Calostro de Cerdas Frente a Salmonella typhimurium
di: Juliana María Vélez Zea
Pubblicazione: (2015)

Bacterias ácido-lácticas para ensilar polen apícola
di: Carlos Alberto del Risco-Ríos
Pubblicazione: (2012)

Actividad antagonista de bacterias lácticas aisladas del medio marino contra cepas de Listeria
di: Emilio Rogelio Marguet
Pubblicazione: (2011)

Efecto de la cadena de frío sobre el crecimiento de bacterias ácido-lácticas, la calidad fisicoquímica y la alteración de jamones cocidos lonchados empacados al vacío
di: G. A. Buelvas Salgado
Pubblicazione: (2012)

BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PRODUCTORAS DE RIBOFLAVINA AISLADAS DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA “TUNTA”
di: Ricardo Santos-Mendoza
Pubblicazione: (2018)

Crecimiento de bacterias ácido lácticas y levaduras durante la fermentación líquida de excretas de pollos de ceba para la obtención de probióticos
di: Yaneisy García
Pubblicazione: (2008)

Aislamiento, selección y caracterización de bacterias ácido lácticas en ensilajes de soya
di: Enrique Villalobos
Pubblicazione: (2003)

Observación de la actividad antimicrobiana del ajo (Allium sativum) en el laboratorio de Educación Secundaria
di: José Pedro López Pérez
Pubblicazione: (2011)

Caracterización físico-química y actividad antimicrobiana de la secreción mucosa de Achatina fulica
di: Andrés E Pereira P
Pubblicazione: (2016)

Actividad antimicrobiana de extractos de *Rhoeo discolor* sobre bacterias y levaduras de importancia clínica mediante microdilución y CCF-bioautografía
di: Díaz Toral, Abril Crisálida
Pubblicazione: (2017)

Evaluación de Bacterias Acido Lácticas Colombianas en las Propiedades Sensoriales, Reológicas, Fisicoquímicas y Microbiológicas de Masas Acidas de Pan
di: Angela León
Pubblicazione: (2005)

Estudio de la actividad antimicrobiana del fango termal de Copahue (Neuquén, Argentina)
di: Juan A. Basualdo
Pubblicazione: (2011)