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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de San Martín de Porres
2010
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371637119002 |
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Table of Contents:
- Estudio Botánico y Fitoquímico de las Hojas Secas de Maca de la Meseta de Bombón, Junín-Perú Benjamín Castañeda Berta Loja Pilar Puebla Fabricio Gamarra Ángel Alvarado Ana Marìa Muñoz Yanina Enriques Valencia Lucy Ibáñez Medicina tricoma Lepidium mesófilo quercetina Realizamos el estudio botánico (taxonómico e histológico) y fitoquímico de las hojas de maca que se cultivan en la Meseta de Bombón del Departamento de Junín, con el OBJETIVO de determinar la especie a la que pertenece. MATERIALES Y MÉTODO Las muestras fueron colectadas entre diciembre-2007 y agos - to-2008, siguiendo el método de Cerrate E y Ramagosa et. al. El estudio taxonómico se fundamentó en el sistema de clasificación de Cronquist (1981), claves nacionales e inter - nacionales, descripciones originales fototipos y dibujos. Utili - zamos reactivos de grado analítico y un estándar certificado de quercetina. La determinación de la quercetina se realizó por espectrofo - tometría UV/Vis, en un extracto metanólico hidrolizado, si - guiendo la metodología de Sharapin modificada; y por HPLC (método de Piacente modificado). La identificación de los ácidos grasos poliinsaturados se reali - zó por cromatografía de gases acoplado a espectrofotometría de masa (GC-EM). RESULTADOS La morfología de las hojas demostró que la planta es anual, pubescente, herbaceae-sufrútice; hojas pinnasectas, sépalos persistentes; raíz globosa tuberosa, características propias del Lepidiun peruvianum Chacón. La histología mostró trico - mas unicelulares cónicos y tricomas pluricelulares; la epider - mis y el mesófilo contienen cristales de oxalato de calcio. En el extracto metanólico hidrolizado “B” encontramos una cantidad significativa de flavonoides, expresados como quercetina (3,55-3,95 mg/ gramo de muestra), tanto por el método espectrofotométrico, como por el de cromatografía líquida de alta precisión. Por CG-EM identificamos ácidos grasos poliinsaturados (palmítico; linoleato, linolenato y pal - mitato de etilo). CONCLUSIONES La muestra vegetal colectada proveniente de la Meseta del Bombón del Departamento de Junín corresponde a la es - pecie Lepidium peruvianum Chacón y contiene flavonoides (quercetina) y ácidos grasos poliinsaturados). 2010 artículo científico 1727-558X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371637119002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3716 Horizonte Médico application/pdf Universidad de San Martín de Porres Horizonte Médico (Perú) Num.1 Vol.10