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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de San Martín de Porres
2006
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371637372005 |
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| _version_ | 1866812211640401920 |
|---|---|
| author | Mary Porras Osorio |
| author_facet | Mary Porras Osorio |
| contents | Efecto de una dieta a base de harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sobre el perfil lipídico en ratas albinas destetadas Mary Porras Osorio Teresa Blanco Blasco Ana María Muñoz Jáuregui Karin Serván Torres Carlos Alvarado-Ortiz Ureta Medicina rata Cañihua perfillipídico Chenopodium pallidicaule AelIen La harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule AelIen), conocida como cañihuaco, está asociada popularmente como una alternativa terapéutica a problemas de hipercolesterolemia. En el presente estudio se evaluaron durante 60 días 22 ratas albinas macho cepa Sprague dawley de 21 días de nacidas, destetadas, procedentes del CENAN (Centro Experimental Nacional en Alimentación y Nutrición), las cuales fueron distribuidas al azar en cuatro grupos. (a) Consumieron dieta control con caseína, (b) Consumieron dieta control con caseína por 30 días y con dieta cañihuaco por otros 30 días, (c) Consumieron dieta hipergrasa con manteca de palma por 30 días y dieta control con caseína por 30 días más, (d) Consumieron dieta hipergrasa por 30 días y dieta cañihuaco por otros 30 días más. Al inicio se les tomó análisis basal de colesterol total y fraccionado LDL-C, HDL-C, VLDL-C y triglicéridos, repitiéndose a los 30 días y a los 60 días. Concluyéndose que el consumo de dieta cañihuaco en ratas que recibieron dieta hipergrasa tienen una probabilidad de que se incremente los niveles de HDL-C con el consumo de dieta cañihuaco de cinco veces mayor que si se consume dieta caseína. Asimismo, fue evidente el incremento de HDL-C en las ratas que consumieron dieta a base de cañihuaco. 2006 artículo científico 1727-558X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371637372005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3716 Horizonte Médico application/pdf Universidad de San Martín de Porres Horizonte Médico (Perú) Num.1 Vol.6 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_371637372005 |
| language | es |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Universidad de San Martín de Porres |
| spellingShingle | Efecto de una dieta a base de harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sobre el perfil lipídico en ratas albinas destetadas Mary Porras Osorio Medicina rata Cañihua perfillipídico Chenopodium pallidicaule AelIen Efecto de una dieta a base de harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sobre el perfil lipídico en ratas albinas destetadas Mary Porras Osorio Teresa Blanco Blasco Ana María Muñoz Jáuregui Karin Serván Torres Carlos Alvarado-Ortiz Ureta Medicina rata Cañihua perfillipídico Chenopodium pallidicaule AelIen La harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule AelIen), conocida como cañihuaco, está asociada popularmente como una alternativa terapéutica a problemas de hipercolesterolemia. En el presente estudio se evaluaron durante 60 días 22 ratas albinas macho cepa Sprague dawley de 21 días de nacidas, destetadas, procedentes del CENAN (Centro Experimental Nacional en Alimentación y Nutrición), las cuales fueron distribuidas al azar en cuatro grupos. (a) Consumieron dieta control con caseína, (b) Consumieron dieta control con caseína por 30 días y con dieta cañihuaco por otros 30 días, (c) Consumieron dieta hipergrasa con manteca de palma por 30 días y dieta control con caseína por 30 días más, (d) Consumieron dieta hipergrasa por 30 días y dieta cañihuaco por otros 30 días más. Al inicio se les tomó análisis basal de colesterol total y fraccionado LDL-C, HDL-C, VLDL-C y triglicéridos, repitiéndose a los 30 días y a los 60 días. Concluyéndose que el consumo de dieta cañihuaco en ratas que recibieron dieta hipergrasa tienen una probabilidad de que se incremente los niveles de HDL-C con el consumo de dieta cañihuaco de cinco veces mayor que si se consume dieta caseína. Asimismo, fue evidente el incremento de HDL-C en las ratas que consumieron dieta a base de cañihuaco. 2006 artículo científico 1727-558X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371637372005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3716 Horizonte Médico application/pdf Universidad de San Martín de Porres Horizonte Médico (Perú) Num.1 Vol.6 |
| title | Efecto de una dieta a base de harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sobre el perfil lipídico en ratas albinas destetadas |
| topic | Medicina rata Cañihua perfillipídico Chenopodium pallidicaule AelIen |
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