EVALUACIÓN DE DOS COMPLEJOS ENZIMÁTICOS FIBROLÍTICOS COMERCIALES SOBRE LA DIGESTIBILIDAD Y LA CINÉTICA DE DIGESTIÓN DEL COGOLLO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum)

Fuente: Redalyc
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Autore principale: José Delgado S.
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2014
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