EVALUACIÓN DEL pH EN CANALES DE TOROS HOLSTEIN (Bos taurus) Y NELORE (Bos indicus)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gino Mariño A.
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2005
Schlagworte:	Veterinaria pH carne Nelore Holstein longissimus dorsi
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