COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL DE CARNE DE BOVINO, LLAMA (Lama glama) Y CABALLO BAJO UN SISTEMA DE CRIANZA EXTENSIVA

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Lindon W. Mamani-Linares
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2011
Sujets:	Veterinaria llama bovino caballo calidad de carne Composición química
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