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COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL DE CARNE DE BOVINO, LLAMA (Lama glama) Y CABALLO BAJO UN SISTEMA DE CRIANZA EXTENSIVA

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lindon W. Mamani-Linares
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2011
Soggetti:	Veterinaria llama bovino caballo calidad de carne Composición química
Accesso online:	Acceder al recurso
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