La desocialización del vino
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Pontificia Universidad Católica de Chile
2003
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876471256065245184 |
|---|---|
| author | Carlos Cousiño |
| author_facet | Carlos Cousiño |
| contents | La desocialización del vino Carlos Cousiño Arquitectura Bodegas arquitectura rural arquitectura y viñas arquitectura industrial Comenzando el s. XXI, y de manera fragmentada y mediatizada, aparecen nuevos desarrollos productivos consolidándose en el panorama chileno: servicios turísticos, fruticultura, redes y comunicaciones. La industria del vino, otro de estos desarrollos incipientes, trae con ella innovaciones y cambios : rutas del vino, diferentes sistemas e infraestructura productiva, nuevos mercados, y la irrupción del vino, embotellado de acuerdo a estudios de mercado (que dicen a quién le gustará y con qué se identificará) en los restaurantes de moda y los cursos de degustación. ¿Cómo estos hechos se relacionan a la realidad de nuestras ciudades y a la arquitectura que como profesionales nos corresponde hacer? ¿cuánto de esto permanecerá como heredad en el paisaje? ¿es este desarrollo parte de un cambio en nuestros hábitos urbanos? Intentamos revisar el tema con una cuota equivalente de entusiasmo y escepticismo, abriendo esta exploración en los viñedos chilenos, fotogénicamente rodeados por carreteras concesionadas, poblados y bodegas. 2003 artículo científico 0716-0852 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37505402 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=375 ARQ application/pdf Pontificia Universidad Católica de Chile ARQ (Chile) Num.54 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2003 |
| publisher | Pontificia Universidad Católica de Chile |
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