Una mirada a las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores de una pequeña empresa procesadora de alimentos
Fuente:
Redalyc
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Universidad de Carabobo
2007
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| _version_ | 1876444108090769408 |
|---|---|
| author | Clara Guerrero Zárraga |
| author_facet | Clara Guerrero Zárraga |
| contents | Una mirada a las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores de una pequeña empresa procesadora de alimentos Clara Guerrero Zárraga Cecilia Cruz Flores Medicina Trabajadores salud ocupacional condiciones de trabajo empresa procesadora de alimentos Esta investigación ofrece un panorama de una pequeña empresa procesadora de frutas sobre la relación entre las condiciones de trabajo, las formas de organización laboral, riesgos y exigencias a que se exponen los trabajadores y sus efectos en la salud. Se estudiaron 37 trabajadores que constituyen la población total de la empresa. El estudio transversal, se aplicó una guía de observación del proceso de trabajo y una encuesta individual. Para el análisis de la información se utilizaron indicadores estadísticos y epidemiológicos. Los resultados señalan que los riesgos que predominan son: ruido, calor, cambios buscos de temperatura, así como los que se derivan de la infraestructura de la empresa. Las principales exigencias detectadas son de tipo ergonómico asociadas a jornadas mayores de 48 horas; cargar, empujar o jalar objetos pesados; emplear movimiento de fuerza; entre otras. Estas exigencias se encontraron fuertemente asociadas a trastornos musculoesqueléticos, lumbalgia y fatiga. Se pudo evidenciar que las modificaciones al proceso y organización de trabajo que ha implementado esta pequeña empresa, afecta de manera alarmante la salud de sus trabajadores, por lo que seria conveniente estudiar el proceso de trabajo que llevan a cabo estas empresas y su impacto en la salud de los trabajadores, ya que si bien contratan poco personal, son fuente importante de empleo para la población trabajadora. 2007 artículo científico 1315-0138 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=375839282004 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3758 Salud de los Trabajadores application/pdf Universidad de Carabobo Salud de los Trabajadores (República Bolivariana de Venezuela) Num.1 Vol.15 |
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| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad de Carabobo |
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