Educación nutricional bajo el paradigma crítico-dialéctico en una comunidad: avances preliminares
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad de Carabobo
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876475099070070784 |
|---|---|
| author | Iraima María Acuña González |
| author_facet | Iraima María Acuña González |
| contents | Educación nutricional bajo el paradigma crítico-dialéctico en una comunidad: avances preliminares Iraima María Acuña González Harold Guevara Rivas Mitzy Flores Medicina empoderamiento hábitos alimentarios Educación nutricional conocimiento nutricional La alta frecuencia de sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico producto de malos hábitos alimentarios en la comunidad del sector “José Ignacio Acevedo” municipio Los Guayos, Estado Carabobo es lo que nos motiva a promocionar hábitos alimentarios saludables. Estos tres elementos son el sustrato de un grupo de patologías conocidas como “enfermedades crónicas no transmisibles”, que impactan en la calidad de vida y en las expectativas de vida de la población. El propósito del artículo fue generar un enfoque de educación nutricional que posibilite la socialización del conocimiento nutricional en comunidades de escasos recursos económicos desde el paradigma criticodialectico y adaptado a sus necesidades de salud, lo cual va a permitir que las soluciones se generen entre sus propios miembros, producto de los acuerdos y del consenso de manera que avancen hacia la mejora de su alimentación y su salud. Por la alta incidencia de sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico en la comunidad, consideramos que la mejor manera para abordar esta problemática es proponer una estrategia educativa que permita el empoderamiento de un conocimiento nutricional consensuado y en construcción, no impuesto, que valore sus creencias, que les resulte amigable y por lo tanto aceptable y de fácil difusión entre ellos y ellas. Atreverse a congurar las bases educativas que cimentarán la socialización del conocimiento nutricional permitirá favorecer el cambio en los determinantes de los problemas de salud relacionados con la alimentación que tiene esta comunidad. 2013 artículo científico 1316-7138 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=375933973005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3759 Salus application/pdf Universidad de Carabobo Salus (República Bolivariana de Venezuela) Num.2 Vol.17 |
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| publisher | Universidad de Carabobo |
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