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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Carabobo
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=375938975004 |
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Table of Contents:
- Perfíl lipídico y lesiones ateroscleróticas en conejos Nueva Zelanda hipercolesterolémicos tratados con aceite de pescado Marysabel Torres Rosalía Sutil Maira Carrizales María Leal Mercedes Márquez Aldo Reigosa Marielena Muñoz Rubén Toro Medicina Aceite de pescado Aceite de pescado Aceite de pescado Aceite de pescado hipercolesterolemia Un bajo consumo de ácidos grasos de la serie n-3 de origen marino, tales como los ácidos eicosapentanoico (EP) y docosahexanoico (DH) o niveles sanguíneos bajos de los mismos, se han asociado con incremento del riesgo de muerte por enfermedad coronaria. Sin embargo, la bibliografía consultada reveló controversia por lo que el objetivo del presente trabajo fue determinar si el aceite de pescado mejora el perfil lipídico y las lesiones ateroscleróticas inducidas por una dieta rica en 1% de colesterol. 30 conejos machos Nueva Zelanda se dividieron al azar en tres grupos: grupo Control, 6 conejos que recibieron conejarina por diez semanas; grupo A: 12 conejos recibieron dieta rica en 1% de colesterol por diez semanas. Grupo B: 12 conejos recibieron dieta rica en 1% de colesterol + 3 g de aceite de pescado/kg de peso por diez semanas. Los lípidos séricos se determinaron por métodos enzimáticos a las 4 y 10 semanas y el estudio histo-patológico por el método de hematoxilina-eosina a las diez semanas. En el grupo que recibió aceite de pescado no hubo una disminución significativa de los lípidos séricos. A las cuatro semanas: Colesterol (1754,18 ± 197,23 vs. 1604,9 ± 205,65 mg/dL), LDLc (718,66 ± 96,2 vs 752,87 ± 101 mg/dL) y Tg ( 698 ± 69,89 vs 604,62 ± 98,56mg/dL). Asimismo, a las diez semanas no hubo cambios en el colesterol (1261,18 ± 118,96 vs 930,29 ± 180,12 mg/dL), LDLc ( 707,32 ± 85,2 vs 684,05 ± 101 mg/dL) y Tg (495,22 ± 27,89 vs 509 ± 97,8 mg/dL). En cuanto a las lesiones ateroscleróticas no se observaron cambios entre los grupos A y B a las diez semanas. En conclusión, aunque los ácidos grasos de la serie n-3 se consideran entre lo más importantes nutrientes que pueden contribuir a mejorar el perfil lipídico y reducir el riesgo cardiovascular, los resultados del presente trabajo, todavía, originan controversia acerca de las consecuencias del consumo de este tipo de ácido graso sobre el perfil lipídico y aterosclerosis. 2005 artículo científico 1316-7138 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=375938975004 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=3759 Salus application/pdf Universidad de Carabobo Salus (República Bolivariana de Venezuela) Num.2 Vol.9