Análisis del efecto de la temperatura de cocción en la calidad nutritiva del jugo natural de guayaba (Psidium guajava L.) utilizando el fruto maduro sin piel

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Marine Rosario
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Pedagógica Experimental Libertador 2017
Subjects:	Educación Guayaba calidad nutritiva temperatura de cocción
Online Access:	Acceder al recurso
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