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Análisis del efecto de la temperatura de cocción en la calidad nutritiva del jugo natural de guayaba (Psidium guajava L.) utilizando el fruto maduro sin piel

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Marine Rosario
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Pedagógica Experimental Libertador 2017
Soggetti:	Educación Guayaba calidad nutritiva temperatura de cocción
Accesso online:	Acceder al recurso
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