Copertina

Comparación del perfil de ácidos grasos en lípidos totales de tres marcas comerciales de papas fritas tipo snack de consumo en Venezuela

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Yanetti Contreras
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Pedagógica Experimental Libertador 2017
Soggetti:	Educación Ácidos grasos lípidos totales papas fritas tipo snack
Accesso online:	Acceder al recurso
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Estudio para la instalación de una fábrica de snacks a partir de la fritura de yacón
di: Gabriela Estefanía Doig Castillo
Pubblicazione: (2012)

Utilidad de la determinación del perfil de ácidos grasos
di: Anabel Impa Condori
Pubblicazione: (2022)

Perfil de lípidos y ácidos grasos de Perna viridis, mejillón verde (Mollusca: Bivalvia) en el oriente venezolano y la costa oeste de Trinidad
di: Tamar Koftayan
Pubblicazione: (2011)

Rendimiento productivo e hígado graso en tilapia híbrida (Oreochromis spp): Influencia de dos fuentes de lípidos
di: Pedro A. Triana-García
Pubblicazione: (2013)

Composición de ácidos grasos de los caracoles marinos Phyllonotus pomum y Chicoreus brevifrons (Gastropoda: Muricidae)
di: Haydelba D' Armas
Pubblicazione: (2010)

SÍNTESIS, COMPOSICIÓN Y MODIFICACIÓN DE LA GRASA DE LA LECHE BOVINA: Un nutriente valioso para la salud humana
di: Joaquín Angulo A.
Pubblicazione: (2009)

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE PAPAS TIPO BASTÓN FRITAS EN ACEITES CONDIMENTADOS
di: Petra Beatriz Navas
Pubblicazione: (2015)

Efectos del consumo de pienso comercial excedente en el perfil de ácidos grasos de la fauna marina agregada a piscifactorías
di: Daniel González Silvera
Pubblicazione: (2017)

Composición de ácidos grasos en huevos y adultos de Tigriopus angulatus (Copepoda: Harpacticoida)
di: Paulina A. Fornes
Pubblicazione: (2010)

Composición de ácidos grasos en juveniles de abulón Haliotis tuberculata coccinea alimentados con dietas formuladas con diferentes contenidos de HUFA n3
di: Toledo, P., Viana, M
Pubblicazione: (2009)

Nanoscale Science Creates Novel Food Systems
di: Bugusu, B
Pubblicazione: (2009)

Perfil de ácidos grasos de Crassostrea rhizophorae proveniente de las lagunas de Chacopata y La Restinga (Venezuela), y el Pantano de Caroni (Trinidad y Tobago)
di: J. Milano
Pubblicazione: (2006)

Métodos de extracción, refinación y concentración de aceite de pescado como fuente de ácidos grasos omega 3
di: Jeimmy Rocío Bonilla-Méndez
Pubblicazione: (2018)

Calidad composicional y concentración de ácidos grasos omega-3 (alfa-linolénico) y omega-6 (linoleico) presentes en leche bovina de tres regiones naturales del Ecuador
di: D. C. Alvear
Pubblicazione: (2021)

Nuevos enfoques de la importancia de los ácidos grasos de la carne aviar en la salud humana
di: Ali Saadoun
Pubblicazione: (2014)

Efecto de los ácidos grasos trans sobre las lipoproteínas del plasma
di: María Isabel Giacopini de Z.
Pubblicazione: (2008)

Ácidos grasos trans: consumo e implicaciones en la salud en niños
di: Fernández-Michel, S. G., García-Díaz, C. L., Alanís-Guzmán, M. G., Ramos-Clamont, G
Pubblicazione: (2008)

Efecto de la harina de semilla de calabaza (Cucurbita maxima) en el colesterol total y ácidos grasos de los huevos de gallinas ponedoras
di: Y. Martínez
Pubblicazione: (2012)

Perfil de ácidos grasos lácteos en vacas lecheras postparto alimentadas con soiling o ensilaje de alfalfa bajo sistema de confinamiento
di: M Nahum
Pubblicazione: (2016)

Perfil de ácidos grasos de organismos juveniles de abulón azul (Haliotis fulgens) sometidos a restricción de lípidos e inanición
di: Eduardo Durazo y María Teresa Viana
Pubblicazione: (2013)

PRODUCCIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE MICROALGAS: PARÁMETROS DEL CULTIVO QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE LÍPIDOS
di: MARTHA TRINIDAD ARIAS PEÑARANDA
Pubblicazione: (2013)

Instrumental texture evaluation of extruded snack foods: a review
di: A. A. Anton
Pubblicazione: (2007)

Ácidos grasos trans: consumo e implicaciones en la salud en niños
di: M. G. Ramos Clamont
Pubblicazione: (2008)

Evaluación de la extracción de ácidos grasos a partir de cabezas de sardina (Opisthonema libertate) subproducto de la industria pesquera
di: Belén Carrillo
Pubblicazione: (2017)

Efecto de la Plukenetia volubilis Linneo (sacha inchi) en la trigliceridemia posprandial
di: Juan Huamán
Pubblicazione: (2008)

Efecto de la edad de rebrote sobre el perfil de ácidos grasos en gramíneas tropicales
di: José Edwin Mojica-Rodríguez
Pubblicazione: (2017)

Efectos del consumo de leche bubalina con alto contenido de grasas trans en la degeneración grasa hepática inducida por colesterol en conejos
di: W. J. Lertora
Pubblicazione: (2019)

Efecto del consumo de huevo con alto contenido en ω3 y huevo común sobre el perfil lipídico de ratas en crecimiento
di: Ines Fernandez
Pubblicazione: (2019)

Síntesis de ésteres metílicos de ácidos grasos por catálisis heterogénea con zeolita natural modificada químicamente
di: Nancy Martínez Díaz-Páez
Pubblicazione: (2007)

Contenido de ácidos grasos en la fracción lipídica de frutos de tres Arecaceae cultivadas en Cuba
di: Eduardo A. Rodríguez-Leyes
Pubblicazione: (2013)

Impacto de los ácidos grasos Omega-3 en el riesgo cardiovascular
di: Robert Daniel Ortiz Escobar,
Pubblicazione: (2020)

Contenido de ácidos grasos del aceite de los frutos completos, semillas y pulpas de la palma Syagrus romanzoffiana
di: Roxana Vicente Murillo
Pubblicazione: (2019)

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIFOULING DE LA FRACCIÓN LIPÍDICA DE LA ESPONJA MARINA Cliona tenuis (Clionidae)
di: Leonardo Castellanos
Pubblicazione: (2008)

Caracterización y perfil lipídico de aceites de microalgas
di: Lesly Tejeda-Benítez
Pubblicazione: (2015)

Aceites y grasas: efectos en la salud y regulación mundial
di: Claudia Constanza Cabezas-Zábala
Pubblicazione: (2016)

Producción de metabolitos en fibroblastos incubados con acido oleico deuterado
di: José Henry Osorio
Pubblicazione: (2013)

Identificación de ácidos grasos contenidos en los aceites extraídos a partir de semillas de tres diferentes especies de frutas
di: Andrés Felipe Cerón
Pubblicazione: (2012)

Perfil de ácidos grasos de diversas especies de pescados consumidos en México
di: María Isabel Castro González
Pubblicazione: (2013)

Uso de omega 3 como tratamiento antienvejecimiento
di: Carlos Iván Zavala Naranjo
Pubblicazione: (2020)

Effect of Spirulina addition on the physicochemical and structural properties of extruded snacks
di: Bárbara Franco LUCAS
Pubblicazione: (2017)