Metabolismo posprandial en adultos mayores normales de nivel del mar
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2003
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876483925915729920 |
|---|---|
| author | Rosa Pando |
| author_facet | Rosa Pando |
| contents | Metabolismo posprandial en adultos mayores normales de nivel del mar Rosa Pando William Torres Wuili Valqui Carlos Jamieson Nathan Blufstein Fausto Garmendia Medicina ayuno costas Metabolismo población urbana ingestación de alimentos OBJETIVO: Determinar las modificaciones normales del metabolismo después de la ingestión dealimentos. MATERIAL Y MÉTODOS: Se ha estudiado a 33 personas de ambos géneros, adultosmayores, de nivel del mar, tanto en ayunas como después de la ingesta de una mezcla alimenticiaconsistente en 730 kcal, con 55,4% de grasas, 37,2% de hidratos de carbono y 7,4% de proteínas. Seha medido el perfil metabólico en ayunas y luego de la ingesta alimentaria, la glucosa, triglicérido(Tg), ácidos grasos no esterificados (AGNE), insulina por métodos convencionales hasta la 6a hora; seha calculado las concentraciones de colesterol LDL y VLDL utilizando la fórmula de Friedewald; elcolesterol no-HDL, mediante la sustracción del valor del colesterol HDL al valor de colesterol total(CT). RESULTADOS: La glicemia se elevó discretamente, regresando a valores basales a la 2a hora;la insulinemia se incrementó durante 4 horas; los triglicéridos comenzaron a elevarse en sangre apartir de la 2a hora y llegaron al máximo a la 4a hora, para luego iniciar el descenso no completo en la6a hora. Los AGNE disminuyeron a partir de los 30 minutos, llegando al máximo de caída a las 2horas; luego se apreció un rebote máximo a la 6a hora, inclusive mayor al valor basal. CONCLUSIONES:Estos resultados demuestran que no es suficiente obtener información del metabolismo intermediarioen ayunas, sino que el estudio posprandial permite mayor información. Es la primera vez ennuestro país que se obtiene información sobre el metabolismo intermediario en fase posprandial enuna muestra de la población normal que se encuentra en una edad de mayor riesgo cardiovascular. 2003 artículo científico 1025-5583 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37964205 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=379 Anales de la Facultad de Medicina application/pdf Universidad Nacional Mayor de San Marcos Anales de la Facultad de Medicina (Perú) Num.2 Vol.64 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2003 |
| publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
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