Caracterización de las proteínas totales de tres ecotipos de maca (Lepidium peruvianum G. Chacón), mediante electroforesis unidimensional y bidimensional
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2007
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876472630837510144 |
|---|---|
| author | Mario Monteghirfo |
| author_facet | Mario Monteghirfo |
| contents | Caracterización de las proteínas totales de tres ecotipos de maca (Lepidium peruvianum G. Chacón), mediante electroforesis unidimensional y bidimensional Mario Monteghirfo Armando Yarleque-Chocas Medicina Lepidium electroforesis electroforesis gel bidimensional electroforesis en gel de poliacrilamida Objetivo: Caracterizar las proteínas solubles que se encuentran en la raíz del Lepidiumperuvianum G. Chacón, maca, mediante electroforesis unidimensional y electroforesisbidimensional. Diseño: Estudio de tipo observacional y transversal. Lugar: Centrode Investigación de Bioquímica y Nutrición Alberto Guzmán Barrón. Facultad deMedicina, Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú. Materiales:Raíces de Lepidium peruvianum G. Chacón maca de los ecotipos blanco, amarilloy morado, procedentes de Junín que fueron obtenidas a través de la UniversidadNacional del Centro del Perú. Métodos: La extracción de las proteínas totales solublesse realizó con una solución antioxidante, seguida de electroforesis unidimensional ybidimensional para su caracterización. Principales medidas de resultados: Númerode proteínas solubles, peso molecular de las proteínas y puntos isoelectricos de lasproteínas más abundantes. Resultados: El análisis electroforético unidimensionalmostró predominio de 2 proteínas (72% de las proteínas solubles totales). Una de 22,5kDa, denominada en el presente trabajo macatina (51% de la proteína total); la otrade 17,0 kDa (21% de la proteína soluble total). El mapa electroforético bidimensionalmostró que tanto la macatina como la proteína de 17,0 kDa son básicas y presentan3 isómeros de carga que se distribuyen en un rango de punto isoeléctrico (pI) de7,1 a 8,2. Conclusiones: Las proteínas solubles mostraron un patrón electroforéticocomplejo, siendo la macatina la proteína más abundante. 2007 artículo científico 1025-5583 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37968403 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=379 Anales de la Facultad de Medicina application/pdf Universidad Nacional Mayor de San Marcos Anales de la Facultad de Medicina (Perú) Num.4 Vol.68 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2007 |
| publisher | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
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| topic | Medicina Lepidium electroforesis electroforesis gel bidimensional electroforesis en gel de poliacrilamida |
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