Development of expanded matrix elaborated from starch and cassava flour by extrusion

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	YERALDIN LUCIO-IDROBO
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad del Cauca 2021
Schlagworte:	Agrociencias Foam Flour Starch Matrix Packaging
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