Development of expanded matrix elaborated from starch and cassava flour by extrusion

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	YERALDIN LUCIO-IDROBO
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad del Cauca 2021
Sujets:	Agrociencias Foam Flour Starch Matrix Packaging
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