Osmodeshidratación de Physalis peruviana L. utilizando panela con aplicación de ultrasonido y agitación

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	LUBBERTO MARCELIANO-SÁNCHEZ
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Cauca 2023
Materias:	Agrociencias Panela Calcio Cinética Agitación Vitamina C
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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