VARIACIÓN DE LOS TIEMPOS DE FERMENTACIÓN DE ALMIDÓN AGRIO Y DE LA VELOCIDAD DE ROTACIÓN DEL TORNILLO DE UN EXTRUSOR DE USO SENCILLO EN LA OBTENCIÓN DE ALMIDÓN TERMOPLÁSTICO

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: MÓNICA LUCÍA BERNAL
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad del Cauca 2005
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