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CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE DOS VARIEDADES DEL FRUTO DEL ZAPOTE (Matisia cordata) COMERCIALIZADAS EN EL DEPARTAMENTO DEL CAUCA

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	JORDAN JAIR ALEGRÍA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Cauca 2007
Materias:	Agrociencias pulpa Zapote semilla cáscara Matisia cordata
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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