APLICACIÓN DE PRINCIPIOS HACCP EN EL SACRIFICO Y BENEFICIO DE POLLOS

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	SILVIO ANDRÉS MOSQUERA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Cauca 2007
Materias:	Agrociencias HACCP riesgo inocuidad contaminación punto crítico de control
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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