EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES MECÁNICAS EN HARINAS DE AMARANTO TERMOFORMADAS (Amaranthus caudatus) CON POLVILLO DE FIQUE

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Juan Pablo Castañeda
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad del Cauca 2008
Sujets:	Agrociencias Amaranto esfuerzo polvillo elongación harina termoplástica
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