APROVECHAMIENTO DE LA FIBRA DIETARIA DE FRUTAS Y/O RESIDUOS DE SU TRANSFORMACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y DE MAÍZ

Fuente: Redalyc
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1. Verfasser: Lina María Vélez
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad del Cauca 2009
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