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VALORACIÓN DE ATRIBUTOS DE CALIDAD EN PEPINO (Cucumis sativus L.) FORTIFICADO CON VITAMINA E

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Misael Cortez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Cauca 2011
Materias:	Agrociencias vitamina E fortificación Cucumis sativus L Impregnación al vacio productos mínimamente procesados
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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