EFECTO DEL TRATAMIENTO FERMENTATIVO CON MIELES DE CAÑA Y ABEJA EN LA CALIDAD PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Dayron Gutiérrez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Cauca 2011
Subjects:	Agrociencias Mieles Fermentación Calidad Proteica Digestibilidad In Vitro de Proteína
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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