EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO SOBRE EL COLOR SUPERFICIAL DEL PIMENTÓN ROJO (Capsicum annuum) VARIEDAD “NATALY”

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	JADER MARTÍNEZ-GIRÓN
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Cauca 2015
Subjects:	Agrociencias pH CIEL ASTA Pigmento Matéria seca
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet