EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL PROCESO DE EXTRUSIÓN EN HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa Willd) NORMAL Y GERMINADA

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	CRISTHIAN EMILIO TOVAR-HERNÁNDEZ
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad del Cauca 2017
Materias:	Agrociencias Proceso Alimento Semillas Germinados Precocidos
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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