CAMBIOS EN PROPIEDADES MECÁNICAS DURANTE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE PITAHAYA AMARILLA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	ALFREDO ADOLFO AYALA-APONTE
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Cauca 2017
Subjects:	Agrociencias Pulso de vacío Esfuerzo de fractura Módulo de elasticidad Deformación de fractura
Online Access:	Acceder al recurso
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