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Evaluación de características de calidad en barras de cereales con alto contenido de fibra y proteína

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	LUIS FRANCISCO MÁRQUEZ-VILLACORTA
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad del Cauca 2018
Subjects:	Agrociencias Quinua Cáscara de piña Fibra dietética Snack saludable Diseño de mezcla
Online Access:	Acceder al recurso
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