EVALUACIÓN INSTRUMENTAL DE PROPIEDADES SENSORIALES EN RAÍCES DE MANDIOCA PRESERVADAS POR TECNOLOGÍA DE OBSTÁCULOS
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | Luis A. Brumovsky |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional de Misiones
2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
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