Aller au contenu
VuFind
  • Connexion
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Recherche avancée
  • Citer
  • Envoyer par SMS
  • Envoyer par courriel
  • Imprimer
  • Exporter les notices
    • Exporter vers RefWorks
    • Exporter vers EndNoteWeb
    • Exporter vers EndNote
  • Ajouter aux favoris
  • Permalien
Image de couverture de livre

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Karina G. González
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Universidad Nacional de Misiones 2009
Sujets:
Geología
celíacos
panificados
Monoglicérido
fécula de mandioca
propiedades físicas
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679024001
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
  • Exemplaires
  • Description
  • Table des matières
  • Commentaires
  • Documents similaires
  • Affichage MARC

Internet

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679024001

Documents similaires

  • DESENVOLVIMENTO DE UM BIOPOLÍMERO DE FÉCULA DE MANDIOCA PARA ISOLAMENTO TÉRMICO
    par: E. M D. ALCÂNTARA
    Publié: (2018)
  • Estudio de la composición fisicoquímica de harina de semillas de zapallo como ingrediente alimentario
    par: Daniela Verónica Escobar Gianni
    Publié: (2012)
  • METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA PARA OPTIMIZAR PANIFICADO LIBRE DE GLUTEN CON GRASA, HUEVO Y LECHE
    par: Laura B. Milde
    Publié: (2009)
  • Efecto del almacenamiento congelado sobre panificado de fécula de mandioca: propiedades físicas, texturales y sensoriales
    par: Laura B. Milde
    Publié: (2014)
  • Composición química de panes de fécula de mandioca suplementados con diferentes aditivos
    par: Estela Soledad Ledesma
    Publié: (2010)

Options de recherche

  • Historique de recherche
  • Recherche avancée

Autres modes de recherche

  • Parcourir le catalogue
  • Parcours alphabétique
  • Explorer avec les canaux
  • Exemplaires mis en réserve pour un cours
  • Nouveautés

Besoin d'aide ?

  • Astuces pour la recherche
  • Contacter un bibliothécaire
  • FAQ