Efecto de la cocción y del grado de maduración de frutas de mamón (Carica papaya L.) sobre la calidad del mamón en almíbar

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nancy N. Lovera
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Misiones 2013
Schlagworte:	Geología Pre Calcio Textura tratamiento Impregnación
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