Image de couverture de livre

Efecto de la cocción y del grado de maduración de frutas de mamón (Carica papaya L.) sobre la calidad del mamón en almíbar

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nancy N. Lovera
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Misiones 2013
Sujets:	Geología Pre Calcio Textura tratamiento Impregnación
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Aplicación de la ingeniería de matrices en la fortificación de mango (var. Tommy atkins) con calcio
par: MISAEL CORTÉS RODRÍGUEZ
Publié: (2007)

LOS SEDIMENTOS RECIENTES DEL LAGO DE CATEMACO, VERACRUZ, M XICO. / Alberto Pérez Rojas
par: Pérez Rojas Alberto
Publié: (1993)

Clasificación y reordenamiento de peso del bonito (Katsuwonus pelamis) antes de la cocción para un mejor rendimiento.
par: Castelo, Roberto, et autres
Publié: (2014)

Textura cristalografica
par: Cruz Gandarilla Francisco, Caleyo Cereijo Francisco, Fuentes Cobas Luis, y Palacios Gomez Jesus
Publié: (1998)

Efecto de las condiciones de elaboración en la incorporación de calcio y la firmeza del mamón (carica papaya I.) en almíbar
par: Laura A. Ramallo
Publié: (2011)

Análisis teórico de las variables que influyen en la impregnación con preservantes hidrosolubles de tablas de dimensiones comerciales
par: C. A. Wottiz
Publié: (2009)

Relación de parámetros edáficos sobre la diversidad y distribución espacial de nematodos de vida libre
par: Elder Eduardo Castilla Díaz
Publié: (2017)

DETERMINACIÓN DEL EFECTO DE LA PREPARACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE PALADIO SOPORTADO EN GAMMA ALÚMINA EN UNA REACCIÓN DE OXIDACIÓN PARCIAL DE UN ALCOHOL
par: Diana C. Botia
Publié: (2009)

Efecto de la Adición de dos Tipos de Almidones en las Propiedades Texturales de Queso Análogo
par: Jacqueline Agudelo Chaparro
Publié: (2015)

Consumo de Calcio Dietario en un Grupo de Estudiantes de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos 1998
par: Ivonne Bernuí
Publié: (2001)

Impregnación por vacío: Impacto de las variables tecnológicas para la obtención de manzanas mínimamente procesadas
par: María Auxiliadora Faicán
Publié: (2018)

Efecto en las características microestructurales y texturales de la impregnación de Ni y Sn sobre nanopartículas de SnO2
par: Carlos E. Ararat
Publié: (2011)

EFECTO DEL CAMPO MAGNÉTICO EN LA NUCLEACIÓN DE LAS SALES PRESENTES EN LAS INCRUSTACIONES DE LOS SISTEMAS DE INTERCAMBIO DE CALOR
par: Jorge Erick Marín Morán
Publié: (2005)

El devorador de calcio / Herbert W. Franke
par: W. Franke, Herbert
Publié: (1980)

IMPREGNACIÓN DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) DE FORMA SEMIESFÉRICA CON UNA EMULSIÓN FORTIFICANTE
par: MISAEL CORTÉS-RODRÍGUEZ
Publié: (2016)

EFECTOS DE LA CONDICIONES DE IMPREGNACIÓN A VACÍO SOBRE LA FRACCIÓN VOLUMÉTRICA EN EL DURAZNO ( Prunus persica ) UTILIZANDO LA METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA
par: Otoniel Corzo Delgado
Publié: (2012)

Caracterización reológica y textural del queso edam
par: JUAN FELIPE OSORIO TOBÓN
Publié: (2005)

Impregnación de la madera de orígenes de Pinus taeda implantados en la localidad de Famaillá, Provincia de Tucumán
par: G. Moreno
Publié: (2008)

Evaluación instrumental de textura en alimentos extruidos una revisión / A. A. Anton
par: Anton,, A. A
Publié: (2007)

Análisis de textura en imágenes de satélite en el ámbito de la biodiversidad y la estructura en un bosque de los Andes Colombianos
par: Jesús Adolfo Anaya Acevedo
Publié: (2008)

Efecto de la aplicación de métodos de pre-tratamientos en el proceso de digestión anaerobia de la biomasa lignocelulósica
par: Lisbet Mailin López González
Publié: (2018)

Dependencia del tiempo de reposo y de la temperatura de cocción sobre la difusión de los iones de calcio durante el proceso de cocimiento alcalino de maíz mediante la técnica de microondas
par: J. L. Fernández-Muñoz
Publié: (2006)

La determinación de la Concentración de Calcio Libro en Células y Mitocondrias con Indicadores Fluorescentes
par: Moreno Sánchez, Rafael
Publié: (1993)

ANÁLISIS AVO EN EL YACIMIENTO DE ALTA IMPEDANCIA DEL CAMPO CHUCHUPA
par: Mauricio Cediel
Publié: (2012)

Comportamiento isotérmico de la precipitación salina en un destilador solar experimental
par: Saúl I. Armendáriz, Miguel Ángel Porta Gándara, Robert E. Foster Petros G., Koutsoukos Raúl G. Bautista y Margulis Gabriel Alonso
Publié: (2003)

VALORACIÓN DE ATRIBUTOS DE CALIDAD EN PEPINO (Cucumis sativus L.) FORTIFICADO CON VITAMINA E
par: Misael Cortez
Publié: (2011)

Niveles de Calcio y Fósforo Sérico en Guacamayos (Ara sp) Mantenidos en Cautiverio en Lima, Perú
par: Nancy Carlos Erazo
Publié: (2016)

APLICAÇÃO DO DIAGRAMA DE TAYLOR PARA AVALIAÇÃO DE INTERPOLADORES ESPACIAIS EM ATRIBUTOS DE SOLO EM CULTIVO COM EUCALIPTO
par: Daniel Pena Pereira
Publié: (2014)

Suplementación oral de calcio en adolescentes embarazadas
par: Julián A. Herrera
Publié: (2006)

DORIS: Sistema para la Recuperación de Imágenes de Piezas Mecánicas y de Automoción Utilizando Descriptores de Textura
par: Gloria E. Jaramillo
Publié: (2008)

Aspectos preventivos de la ingesta de calcio en los diferentes ciclos vitales del ser humano
par: Julián A. Herrera
Publié: (2002)

Efecto de una dieta rica en calcio sobre el metabolismo mineral y óseo en ratas
par: S Díaz-Tocados
Publié: (2022)

CAMBIOS EN PROPIEDADES FÍSICAS DE UN VERTIC HAPLUSTALF POR APLICACIÓN DE ABONO ORGÁNICO FERMENTADO (AOF)
par: JOSÉ FRANCISCO GARCÍA M.
Publié: (2014)

Efecto de tres pre-tratamientos de cáscara de banano para la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática
par: Hugo Romero Bonilla
Publié: (2015)

Efecto de la salinidad en la adsorción de un herbicida en suelos agrícolas
par: González-Marquez, LC., A.M. Hansen
Publié: (2014)

UCHUVA MÍNIMAMENTE PROCESADA IMPREGNADA AL VACÍO CON CALCIO Y VITAMINAS B₉, D Y E
par: FABIOLA PEÑA
Publié: (2015)

Efecto del Ca2+ sobre algunas variables de crecimiento de Aloe vera cultivada con NaCl
par: Selwin Pérez-Nasser
Publié: (2017)

ESTUDIO DE NIVELES DE CADMIO EN PERFILES DE SUELO EN LA LOCALIDAD DE VILLA NUEVA
par: Andrea DIAZ
Publié: (2005)

Effect of Calcium in Assay Medium on D Value of Bacillus stearothermophilus ATCC 7953 Spores. / Koichi Sasaki
par: Sasaki, Koichi
Publié: (2000)

INFLUENCIA DE LAS DIFERENTES CONCENTRACIONES DE CALCIO SOBRE LA FORMACIÓN DE CALLOS EMBRIOGENICOS DE PINUS CUBENSIS.
par: Elizabeth Isaac Alemán
Publié: (2005)