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Efecto de cultivos lácticos sobre el desarrollo a bajas temperaturas de microorganismos causantes de ETA

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Silvia G. Ortiz
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Misiones 2014
Soggetti:	Geología Bioprotección Escherichia coli Bacterias lácticas Listeria monocytogenes Salmonella Enteritidis
Accesso online:	Acceder al recurso
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