Cinética de absorción de agua de tejidos de mandioca macerados con una poligalacturonasa microbiana

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Auteur principal:	María M. Brousse
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Misiones 2014
Sujets:	Geología Mandioca Cinética Maceración Poligalacturonasa Absorción de agua
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