Evaluación de una Mezcla Empanizadora, con Inclusión de Almidón Modificado, para su Aplicación en Carnes
von: Norma Bautista
Veröffentlicht: (2020)

Reología y textura de masas: aplicaciones en trigo y maíz
von: Eduardo Rodríguez Sandoval
Veröffentlicht: (2005)

Desarrollo textural de la guitarra en el chamamé argentino: de las primeras grabaciones comerciales a los conjuntos de guitarra
von: María Lucía Troitiño
Veröffentlicht: (2025)

Estimación de la vida útil de un arequipe bajo en calorías
von: Francia Elena Valencia García
Veröffentlicht: (2009)

Conservación de pechugas de pollo con aceite esencial de orégano mexicano
von: Daniela D. Herrera-Balandrano
Veröffentlicht: (2020)

Queijo tipo minas frescal com derivados de soja: características físicas, químicas e sensoriais
von: Juliany Piaiazzon-GOMES
Veröffentlicht: (2010)

Cambios morfológicos y sedimentológicos en playas del sur del Golfo de México y del Caribe noroeste
von: Arturo Carranza-Edwards
Veröffentlicht: (2015)

Identificación de lesiones cerebrales de esclerosis múltiple en imágenes de resonancia magnética mediante análisis de textura
von: César Augusto Aldana Ramírez
Veröffentlicht: (2014)

CARACTERIZACIÓN TEXTURAL Y FISICOQUÍMICA DEL QUESO EDAM
von: Juan Felipe Osorio Tobón
Veröffentlicht: (2004)

METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA PARA OPTIMIZAR PANIFICADO LIBRE DE GLUTEN CON GRASA, HUEVO Y LECHE
von: Laura B. Milde
Veröffentlicht: (2009)

CARACTERÍZACIÓN PETROGRAFÍCA Y QUÍMICA DE ROCAS DE CORTEZA OCEÁNICA DEL COMPLEJO QUEBRADAGRANDE Y COMPARACIÓN CON ROCAS DE LA UNIDAD DIABASAS DE SAN JOSÉ DE URAMA
von: Gabriel Rodríguez G.
Veröffentlicht: (2016)

DESCRIPTORES ESPACIO-FRECUENCIA PARA IDENTIFICACIÓN AUTOMÁTICA DE PATRONES DE TEXTURA EN PRODUCTOS TEXTILES UTILIZANDO APRENDIZAJE SUPERVISADO
von: Arley Bejarano Martínez
Veröffentlicht: (2018)

Multirresolución adaptativa de mallas triangulares basado en criterios de textura
von: Flavio Prieto
Veröffentlicht: (2007)

Propiedades de textura de masa y pan dulce tipo “concha” fortificados con proteínas de suero de leche
von: Norma Güemes Vera
Veröffentlicht: (2009)

Producto del mes. Sal, el oro blanco
von: Miranda, C
Veröffentlicht: (2007)

Efecto del masajeo o marinado con cloruro de calcio en la textura de carne de bovino
von: A. Totosaus
Veröffentlicht: (2004)

Reconhecimento de padrões de texturas em imagens digitais usando uma rede neural artificial híbrida
von: Wonder Alexandre Luz Alves
Veröffentlicht: (2006)

Metodología de evaluación cuantitativa de modelos texturados
von: JORGE HERNANDEZ
Veröffentlicht: (2007)

Propiedades ópticas, comportamiento de flujo y dureza de geles basados en nanoemulsión
von: Cristóbal Rojas-Pizarro
Veröffentlicht: (2024)

Modelación del salado y ahumado de bagre (Bagre marinus)
von: Otoniel Corzo
Veröffentlicht: (2013)

Estudio de la cinética de degradación térmica de textura y su aplicación en el tratamiento térmico de cocona (Solanum Sessiliflorum Dunal) en almíbar
von: Jennifer Díaz Correa
Veröffentlicht: (2007)

ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA CARNE DE JAMÓN DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
von: María González H.
Veröffentlicht: (2009)

Factores que afectan la textura y estructura de Ti(R)-MCM-41
von: J. M. Martínez Rosales
Veröffentlicht: (2001)

Análisis sensorial e instrumental (textura) a una salsa agridulce de borojó
von: Leonidas de J. Millán Cardona
Veröffentlicht: (2010)

Evaluación de la textura y color de almidones y harinas en preparaciones sin gluten
von: M. C. von Atzingen
Veröffentlicht: (2005)

Los hidrocontenedores y su influencia en las propiedades microfísicas del suelo
von: Enrique Cisneros Zayas
Veröffentlicht: (2023)

Hamburguesa de Euthynnus lineatus: Correlación de los an lisis químicos, instrumentales y la percepción sensorial de consumidores
von: Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús - Ramón Canul, Lorena Guadalupe - Shain Mercado, Amado Jorge - Huante González, Yolanda - Martínez Lievana, Concepción - Delgado Vidal, Fátima Karina - Juárez Barrientos, José Manuel - Bravo Delgado, Humberto Rafael - Rodríguez Miranda, Jesús - Preza Lagunes, Luling
Veröffentlicht: (2011)

Efecto del escaldado, de la velocidad de congelación y de descongelación sobre la calidad de la pulpa congelada de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught)
von: Elizabeth Millán
Veröffentlicht: (2007)

Maduración de Queso de Cabra con Cepa Autóctona de Leuconostoc mesenteroides Aislada de Queso Artesanal
von: Ysabel Mago
Veröffentlicht: (2015)

Estudio sobre cambios de la firmeza de bayas de arándanos durante su maduración
von: L.M. Zapata
Veröffentlicht: (2010)

Secagem do Polissacarídeo (lambda)-Carragena Usando um Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional
von: Héctor José Ciro Velásquez
Veröffentlicht: (2012)

Inclusão do farelo grosso de trigo na dieta e seu efeito sobre as propriedades físicas e sensoriais da carne caprina
von: Argélia Maria Araújo DIAS
Veröffentlicht: (2008)

Mapeo de imágenes digitales de fondo de ojo atendiendo a rasgos de textura
von: Yainet García García
Veröffentlicht: (2017)

CARACTERIZACIÓN ANATÓMICA Y FÍSICA DE LOS MÚSCULOS DEL CONEJO
von: María Lourdes Pérez-Arévalo
Veröffentlicht: (2009)

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN QUESO DE CABRA ADAPTADO DEL TIPO "CROTTIN DE CHAVIGNOL"
von: Alejandro Chacón-Villalobos
Veröffentlicht: (2009)

Efecto del escaldado y la temperatura sobre el color y textura de rodajas de yuca en freído por inmersión
von: Fabián Alberto Ortega Quintana
Veröffentlicht: (2015)