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Calidad de panes sin gluten: impacto del almacenamiento congelado

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Laura B. Milde
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional de Misiones 2016
Soggetti:	Geología Pan Celiaquía Alergias alimentarias Almacenamiento congelado
Accesso online:	Acceder al recurso
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