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Evaluación de buenas prácticas de manipuladores, documentación, registro y responsabilidades en cocinas escolares de Itaqui-RS

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sandra I. Rigodanzo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Misiones 2016
Materias:	Geología Riesgo sanitario Alimentación escolar Manipulación de alimentos
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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